• Baked Feta & Tomaten Pasta – Schnell & Einfach aus dem Ofen

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    Heute möchte ich Dir eine einfache, schnelle und leckere Art vorstellen, Pasta im Backofen zu kochen. Dieses Rezept ist tolle Option für alle, die nicht ständig am Herd stehen möchten oder gerade keine Zeit haben, die Pasta auf dem Herd zu kochen.

    In dem Blogbeitrag zeige ich Dir, wie Du mit wenig Zutaten ein köstliches Abendessen im Backofen zaubern kannst. Lass Dich überraschen!

    Pasta aus dem Ofen:

     

    Zutaten der Baked Pasta:

    • 6 EL Olivenöl
    • 4 TL Pastagewürze
    • 1 TL Salz
    • 500 g Linguine oder Spagetti
    • 250 g Feta
    • 4 EL Olivenöl
    • 20 Kirschtomaten
    • 800 ml kochendes Wasser

     

    Zubereitung des leckeren Ofengerichtes:

    Als Erstes wird das 6 EL Olivenöl, das Pastagewürze und Salz vermischt. Gerne kannst Du das in einer Schüssel verrühren oder gleich direkt in einer Auflaufform.

    Das Ölgemisch wird in eine Auflaufform gegeben, darüber kommen die Linguine oder Spagetti.

    Der Feta wird auf die Nudel gelegt und mit 4 EL Olivenöl beträufelt.

    Kirschtomaten werden gewaschen, evtl. wenn sie sehr groß sind, halbiert und in die Auflaufform verteilt.

    Das kochende Wasser (im Wasserkocher erhitzten) wird in die Auflaufform gegeben.

    In den vorgeheizten Backofen wird die Auflaufform bei 160 Grad Umluft für ca. 30 Minuten geschoben.

    Wichtig ist es, dass die Pasta im Backofen komplett mit Wasser bedeckt ist.

    Auslaufform aus Backofen herausnehmen und gründlich vermengen.

    Gerne kannst Du die Pasta noch mit frischen Kräutern und Olivenöl garnieren.

    Wir essen gerne dazu einen Lachs aus dem Backofen:

     

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    Lachs im Backofen:

     

    Folgende Zutaten benötigst Du für den Lachs:

    • 2-4 Lachsfilets ohne Haut ca. 150 g pro Filets
    • ½ Zitrone
    • 6 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer
    • Pastagewürz

     

    Zubereitung des Lachses aus dem Backofen:

    Die Lachsfilets trocken tupfen, von beiden Seiten salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen.

    Zitronen waschen und in Scheiben schneiden.

    Die Zitronen in die Auflaufform legen und mit Olivenöl und Pastagewürz verfeinern.

    Für 20 Minuten den Lachs in den Ofen schieben.

     

    Ich bereite als Erstes immer die Baked Pasta vor und stelle sie in den Backofen. In der Zwischenzeit bereite ich den Lachs vor, den ich nach 10 Minuten in den Backofen stelle. Die Pasta benötigt 30 Minuten im Backofen. Der Lachs nur 20 Minuten. Sodass ich für das Zubereiten des Lachs 10 Minuten habe und beides zur gleichen Zeit fertig ist.

    Perfekt nach einem langen Arbeits- und Alltag, um schnell und lecker ein Abendessen auf dem Tisch zu bringen.

    Lass es Dir und Euch schmecken.

    Kerstin 😘🤗 – Expertin für Haut – und Atemgesundheit

    Vitalpraxis Kerstin Hiemer
    www.kerstin-hiemer.de

  • Baked Oats für eine gesunde Haut

    InErnährung 0

    Ein super leckeres und einfaches Rezept für den Start in den Tag!

    Baked Oats für eine gesunde Haut

     

    Der gebackene Porridge aus dem Backofen ist ein super leckeres Frühstück. Es schmeckt auch hervorragend als Dessert oder Snack.

    Gerade am Wochenende ist es eine wundervolle Idee zum Frühstück. Kann super variiert werden, mit den Zusatzprodukten.

    In dem Blogartikel möchte ich Dir heute zwei Varianten vorstellen. Eine Variante für die Advents- und Weihnachtszeit und die andere, wenn die Beeren-Saison ist.

    Grundzutaten:

    • 100 g Haferflocken
    • 1 Banane
    • 250 ml Milch
    • 1 Prise Salz

    Zubereitung:

    1. Backofen auf 180° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine, ofenfeste Backform von ca. 12 × 15 cm einfetten.
    2. Haferflocken, Milch und Banane in den Mixer geben und zerkleinern.
    3. Teig in die Auflaufform geben.

     

    Weihnachtlicher Baked Oats

    • 1 – 2 Äpfel
    • 100 g gehobelte Mandeln
    • 1 TL Lebkuchengewürze
    1. Den Grundteil mit den weihnachtlichen Zutaten garnieren.
    2. Baked Oats im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.

    Sommerlicher Baked Oats

    • 50 – 100 g Beeren nach Belieben
    • 1 TL Backkakao
    • etwas Kakaonibs
    • ¼ TL gemahlene Vanille
    1. Den Grundteil mit den sommerlichen Zutaten garnieren.
    2. Baked Oats im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.

     

    Weitere Varianten sind:

    Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Beeren aller Art, wie Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und auch Birnen.

    Anstatt der Banane kannst Du auch Apfel- oder Birnenmus verwenden.

     

    Ein weiteres wundervolles Frühstücksrezept findest Du unter:

    Bratapfel Overnight Oats für eine gesunde Kinderhaut

    Eine wundervolle Zeit wünschte ich Dir und Deiner Familie.
    Liebe Grüße Kerstin 😘🤗 – Expertin für gesunde Haut und Atmung

    Vitalpraxis Kerstin Hiemer
    www.kerstin-hiemer.de